药补调理养生

　　服药，是养生保健防治疾病的重要方法之一。这里所说的药物，主要是指中药而言。中药含有丰富的药效学成分和人体必需的营养物质，多数药物应用安全，只要服用得法，即使长期服用，一般也不会
产生不良反应。
　　药物调理养生四原则
　　积极预防和及时治疗即“未病先防”、“已病防变”。善于养生的人，常先处理没有发病时的那些隐患，驱除潜伏于体内外的种种危险因素，才能确保平安。
　　调补结合中医特别重视人体正气的主导作用，认为“正气存内，邪不可干”，“邪之所凑，其气必虚”。因此，中药养生就是要“补其不足”，“损其有余”，以达到“阴平阳秘，病安从来”的目的。
　　辨证用药中药用药，是以药物之偏性来治疗疾病的，如运用寒凉治疗温热性疾病，用温热药治疗畏寒肢冷病。这种根据不同病证运用不同药物的治疗方法称为辨证施治。因此，运用补养药物以强身抗衰老，也必须做到辨证用药。
　　因时、因地、因人制宜运用中药调理养生，应考虑到一年四季气候变化因素的影响，用药不能千篇一律。同时，不同地区，由于气候条件和生活习惯不同，人的生理和病理特点也有较大差异，药物调理养生也必须考虑到这些因素。所谓因人制宜，是根据不同人的年龄、性别、体质特点及生活习惯等因素，考虑用药的原则。
　　补养药物的剂型与用法
　　汤剂的煎服法
    汤剂，是把单味或多味药物放在水中煎煮，然后取汁服用的药物剂型。中药的大部分有效成分都可溶解于水中，服用后迅速被吸收而发挥药效。
　　煎药器具前人主张“银为上，瓷者次之”，不主张用铜、铁、铅、锡等金属器具。
　　煎药火候按其火力大小分为“武火”与“文火”两种，一般煎药宜先武后文。
　　先煎凡质地坚硬、在水中难以溶解的药物，如贝壳类、矿物类药物，应打碎先煎，煮沸后约20分钟，再投入其他药物，以保证有效成分的溶出。
　　后下凡含挥发性成分的芳香药物宜后下，即在其他药物将要煎好时再放入，煎4～5分钟即可，以防有效成分走散。
　　汤剂的服用一般每剂药煎2～3次，每日1剂，分2～3次服。
    丸散酒露的特点
　　丸剂是将药物研成细末，以蜂蜜、水、面糊等混合黏合，制成圆颗粒状的固体剂型，大如弹子，小如绿豆，甚至菜籽。“丸者缓也”，丸剂吸收缓慢，药力持久。
　　散剂是将药物碾细，成为均匀混合的干燥粉末。有内服与外用两种。内服散剂应碾成极细末，可直接冲服，也可装入胶囊吞服，如三七、紫河车、参蛤散等。
　　酒剂又称为药酒。是以酒作为溶解体，一般用白酒或黄酒浸制药材，使其有效成分析出，所得澄明浸出液供内服，亦可外用。酒剂有补虚和活血化瘀作用，多用于体虚或跌打损伤、关节疼痛等。
　　露剂又称药露，多用新鲜含有挥发性成分的药物，放在水中加热蒸馏，所收集的蒸馏液即为药露。药露也可作饮料，夏天尤为常用。
    自制膏滋药
　　膏滋是在中药汤剂的基础上，加入蜂蜜或砂糖等辅料，继续煎熬浓缩而成的半流体剂型。由于药中无纤维杂质，含有一定的糖分，既不易腐败，又味道可口。膏滋药性温和，老少咸宜，是冬令进补的首选药物。
    药膳药粥
　　药膳是将药物和食物相配合，或选用某些具有一定药效的食物，经过烹调加工，制成具有一定色、香、味的菜肴或糕点，使之既有食物的营养作用，又有药物的治疗作用。
　　药粥是由富含淀粉的粮食如米、麦、玉米等，加入适宜的药物和一定比例的水，煮成的半流体饮食。药粥是以粥为基础，又有药的功效，是食疗和药疗相结合的剂型。具有制作方便、易于吸收的特点。
　　常用补养药物和配方
　　常用补气中药及配方
    人参性温，味甘、苦，功能大补元气，补脾益肺，生津止渴，为补益强壮养生佳品，常食可补五脏，益气血，补虚弱，耐疲劳，安精神，生津液，明目视，增智力，壮元阳，抗衰老。使用时，可用人参煎汤，每次5～10克，名独参汤，具有益气固脱之效。年老体弱之人长期服此汤，可强健身体。也可用人参浸泡白酒，每服10～30毫升，日服两次。
　　西洋参性平，味甘、苦，西洋参属清补之品，适用于身体虚弱、气阴不足或有内热者。年老体弱者常服之，能增强体质，延年益寿。常用西洋参5～10克，切成片，加冰糖和适量水，置碗中或杯内，浸泡30分钟，然后隔水蒸30分钟，连渣服用。
　　山药性平，味甘，药性平和，不热不燥，既能补气，又能养阴，且补而不滞。主要用于脾胃虚弱、消化不良、泄泻等。常用山药150克，洗净，蒸熟剥皮，切成小块；粳米150克，淘洗后入锅中，加清水适量，熬煮成粥。本品药食兼得，为保健良药，久服“补益气力，长肌肉，耳目聪明，轻身不饥，延年”。
    常用补血中药及配方
　　枸杞子性平，味甘，能温肾润肺，补肝明目。久服可延缓衰老，延年益寿。凡滋补药物和食物常取枸杞子相配伍，以提高其药效。如加龙眼、玉竹、鹌鹑制成强心益智药膳。单味枸杞子泡酒，能防治劳伤、头晕眼花及男子性功能减退。
　　阿胶为黑驴皮经漂泡去毛皮后，加冰糖等配料熬制而成。性平味甘，功能补血和血，滋阴润燥。日常食之可养血滋阴，补肺润燥，强健筋骨，填精固肾，抗衰延年。常用量6～10克，不能直接入煎，须单独加水蒸化，称为烊化服。本品性质滋腻，凡脾胃虚弱、消化不良者忌用。
　　何首乌性微温，味苦甘涩。功能补肝肾，益精血，强筋骨，乌须发，悦颜色，增气力，抗衰延年。本品可入煎剂，每次9～15克。也可浸酒。可加芝麻共炒，碾研成细粉，早晚食之，乌须黑发。
　　当归性微温，味甘、苦。功能补血活血，调经止痛，润肠通便。常服有提高全身代谢、保护肝脏、调节心率和血压、改善动脉粥样硬化的作用。每服3～15克。可用当归15克，生姜15克，羊肉100～200克，3味加水共煮，待羊肉煮烂后，取汤与肉食用。可用于产后血虚腹痛、月经不调、贫血畏寒、肢冷腹痛等。
    常用补阳中药及配方
　　鹿茸为雄性梅花鹿或马鹿头上尚未骨化而带茸毛的幼角，是贵重补药。性温，味甘咸。本品为血肉有情之品，既能温补肾阳，又能补益精血，温而不燥。常用有健身防病、抗衰老之效。但盗汗、五心烦热、口燥咽干、目赤或牙龈肿痛、大便干燥之阴虚火旺者忌用。鹿茸不宜煎，宜研末吞服，常用剂量每次1～3克，或入丸、散、酒剂中。
　　肉苁蓉性温，味甘、咸。系多年寄生草本植物，以其肥厚的肉质茎入药。功能补肾助阳，润肠通便，人称“沙漠人参”。用以治肾虚阳痿，遗精早泄，女子不孕，以及肝肾不足所引起的筋骨痿软、腰膝冷痛等证。常用量，每次10～20克煎服。可入丸、散、酒剂中。新鲜肉苁蓉可作水果食用。
　　杜仲性温，味甘。功能补肝肾，强筋骨，安胎。适用于腰膝酸痛、筋骨痿弱、阳痿、尿频、胎漏欲堕、阴下湿痒等证。常用剂量，每次10～15克。炙杜仲15克，入沙锅内，熬出药汁约50毫升，加姜、葱、蒜、料酒、食盐、白糖，拌入洗净、切块之猪腰200克，在武火上快速炒散，加味精即成。适用于肾虚腰痛、步履不稳，老年听力减退，也有利尿、消肿及治遗精等证。
　　冬虫夏草性平，味甘。功能补肺肾，定喘咳。常服可治肺虚久咳喘、咯血、盗汗，肾虚腰膝酸痛、阳痿遗精，病后体弱、神经衰弱等证。可用虫草6～9克，置于新鲜老鸭（以雄性为佳）肚内，放入沙锅内，加入姜、葱、细盐等调味品，隔水清蒸，鸭熟烂后食用。常食可促进病后康复。健康人常食用能精力充沛，消除疲劳，延年益寿。
常用补阴中药及配方
　　山茱萸性微温，味酸微甘涩。功能补益肝肾，收敛固涩，是标本兼顾的保健药。中医认为，山茱萸能“补肾气，兴阳道，坚阴茎，添精髓，疗耳鸣，止老人尿不节”。常用量为3～9克。入汤、丸、膏剂。与熟地、山药、茯苓、泽泻、丹皮等配伍，名六味地黄丸，久服此丸可抗衰老，益寿延年。
　　百合性平，味甘、微苦。功能润肺止咳，清心安神，补虚强身。可治体虚肺弱之咳嗽、咯血等证。可用百合30克配乌药9克，名百合汤，可治惊悸，安五脏，益气，除风湿痹，久服令人润泽美色，耳目聪明。痰多、便溏、泄泻、呕吐者忌用。
　　沙参有南、北之分。南沙参性微寒，味苦；北沙参性味甘凉。沙参有养阴清肺、益胃生津之效，为滋养保健之品，常用量10～15克，也可腌制成菜蔬食用。
　　麦冬性微寒，味甘。有养阴清热、润肺止咳、益胃生津功效。可与人参、五味子等药煎汤，常饮可治年老体弱、羸瘦短气、心悸烦躁、睡眠不安、大便秘结等证，常用剂量5～10克。
　　灵芝性平，味甘。具有补气益阴、养心安神、强壮机体功效。主要用于神经衰弱、眩晕心悸、失眠健忘、耳鸣、腰膝酸软等证。以灵芝100克，浸白酒1000毫升，每服10～15毫升，早晚各服1次，可治上述诸证。常服轻身、延年。